クリとお散歩 in THAILAND 意外な美味しさ
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ゆっクリ

Author:ゆっクリ
2015年5月、スコティッシュフォールドのクリは、家族と一緒にタイの海沿いの小さな町へ引っ越しました。タイでのクリ一家の生活をご覧下さい。
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意外な美味しさ
珍しく、クリパパが美味しいと言うので買ってみたタイのお菓子。
アユタヤの有名なお菓子だそうです。(クリパパ曰く…)→ちゃんと調べたら、「ロティ・サイマイ」というお菓子でした。
20151219012015318.jpeg
袋に入った派手な色のものが、飴状の砂糖を伸ばしては折り、伸ばしては折り、を繰り返して極細の糸状にしたもの。(サイマイはタイ語で絹糸のことだそうです。韓国でしたっけ?龍のひげとか言うお菓子と似ているかも)
それを下の丸い春巻きの皮みたいなものにのせます。(本当に春巻きの皮みたいに何枚も重なってくっついているので、破かないように丁寧に一枚一枚はがします。)
20151219012016649.jpeg
この皮も何でできているのか…ちょっとしっとりしていて、かすかにココナッツミルクの香りがしています。一枚一枚手焼きしていました。
そして、北京ダックのようにクルクルと巻いて食べます。
201512190120187e2.jpeg
この見た目の色や他のタイのお菓子から想像して、相当甘いのかと思っていたのですが、まるでそんなことはありませんでした。むしろ、中身はたくさん入れた方が美味しかったです。皮は少し塩が入っているのかな?という感じで、これが中身の甘さを中和していたのでしょうか。
ちなみに、中身は色によって味が違います。1色ごとでも売っていたのですが、これは色を混ぜた方がきっと美味しいと思います。
この意外な美味しさ、あとを引きます…危険なお菓子だ!

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