クリとお散歩 in THAILAND フルーツカービング・ソムオー
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ゆっクリ

Author:ゆっクリ
2015年5月、スコティッシュフォールドのクリは、家族と一緒にタイの海沿いの小さな町へ引っ越しました。タイでのクリ一家の生活をご覧下さい。
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フルーツカービング・ソムオー
201508262157246fc.jpg
「これはなんニャ?」
ソムオーという柑橘系の果物です。日本のザボンと同じとか?
グレープフルーツのような果実ですが、苦味がなく、甘すぎず、とっても美味しい果物です。
タイでは、サラダに入れたりもします。
ただ、皮が厚くて剥きにくいのが難点。スーバーや屋台では、外の皮も中の薄皮も剥いたものが売られているのでついそちらを買ってしまいます。
そんなちょっと厄介な厚い皮を利用してこんなものにしてしまうなんてすごいなぁ〜と思います。
20150826215723c16.jpg
「どうなってるニャ?」
まずは、葉っぱの形を作りながら一番外側の皮をナイフで少し厚めに剥きます。
次は、厚いワタの部分を同じように2回剥いていきます。
それから中身を取り出し、一房づつ薄皮を剥いてラップで包み、また丸い形にして、皮の中に戻して完成です。
結構、手がかかっているんですよ〜
20150826215726ad4.jpg
「すごいニャ‼︎」
フフ…クリちゃんに褒められたわ☆

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